Links und rechtsdrehend (Allgemein)

Dr. Ratto, Montag, 06.01.2014, 11:51 (vor 3755 Tagen) @ Robert

Warum das eine rechts und das andere linksdrehend sein soll – keine Ahnung. Und auch warum linksdrehende Elektronen gesünder sein sollen.

Vollkommen richtig, links und rechts drehende Elektronen gibt es nicht. Der Begriff soll nur verwirren und "gut" suggerieren.

"Linksdrehend" ist in der Ernährungswissenschaft ein Modebegriff, ähnlich wie "ungesättigte omega-Fettsäuren" Niemand weiss, was es bedeutet, jeder assoziiert es aber mit "gut" und "gesund". Genau das ist das Ziel.

Links und rechts drehend ist ein Begriff aus der Biochemie, es handelt sich um chemische Stoffe - Enatiomere - deren Struktur spiegelbildlich zueinander steht. Sie haben unterschiedliche optische Eigenschaften, drehen die Polarisationsebene des polarisierten Lichts im Uhrzeigersinn (rechtsdrehende Form) oder gegen den Uhrzeigersinn (linksdrehende Form). Viele Aminosäurem haben diese Eigenschaft. Aminosäuren sind Bausteine von Proteinen, und damit auch von Organismen und auch vom menschlichen Körper. Wir müssen sie mit der Nahrung aufnehmen. In der Natur überwiegen linksdrehende Aminosäuren, deswegen gelten sie in der Ernährung als gut und gesund. Es gibt auch rechtsdrehende Aminosäuren mit speziellen Funktionen.

Tags:
Bauernfängerei